Bistrot de Pays : Qu'est ce qu'un bistrot de Pays

Un bistrot de Pays est avant tout un lieu de convivialité implanté dans des territoires ruraux. Souvent l'un des derniers lieux vivants des communes rurales. Les Bistrots de Pays vous renseignent sur les curiosités locales, vous font découvrir les produits du terroir et vous font passer de bons moments le temps d'un repas, d'une soirée ou d'une animation.

Initié dans les Alpes de Haute-Provence, en 1992, le label Bistrots de Pays a pour principal objectif de renforcer l'activité des cafés-restaurants (mais aussi hôtels), dans les communes rurales de moins de 2000 habitants.

Pour bénéficier du label, ces professionnels de la restauration s'engagent à proposer des produits du terroir. Vous en retrouverez ainsi dans l'assiette mais également dans le présentoir prévu à cet effet. En bon professionnel, le patron vous indiquera en outre les lieux de production de ces spécialités.

Etre Bistrot de Pays, c'est également promouvoir les curiosités locales historiques, culturelles, festives... en mettant notamment à disposition de la documentation touristique (carte postale, MATUVU, brochures).